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お雛ちゃ~ん

Hina2010

20100303

雛祭りですね。
うちもちらし寿司作ったり地味にそれらしいことしましたよ。
うちのお雛様は旦那のお姉さんのお雛さまなので半世紀前の子たちです。
お飾りもケースも朽ちている感じです。
お雛さま自体もちまっこくてまんまる顔でじわじわします。
格調とか全くなくてお雛ちゃ~んという感じです。
毎度のことながら並べ方がさっぱりわかりません。
こんなでいいのかなと思いつつ飾っています。
ケースが枠の木の部分がもろくなっているので来年は使えないかもです。
適当に箱で段を作って並べればいいかなと思います。
ぼろっちくても捨てるのは可愛そうなんですよ。

あとお雛っぽいお菓子ってことで抹茶のババロアを作って、あずきを煮て黒味蜜をかけていただきました。
このババロアは豆腐のレシピ本に載ってたもので豆乳を使って作っています。
今までは飯田深雪さんの古いレシピで(美味)作っていたので
風味が違います。
豆乳のにおいが残りますが黒蜜をかけると気にならなくて美味しいです。
冬はゼラチンも少なめで早く固まるので冷菓を作るのは楽ですね。
餡子も圧力鍋で作るので早くて簡単です。

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